郁金香为多年生草本。鳞茎卵形，直径约2cm，外层皮纸质，内面顶端和基部有少数伏毛。花型有杯型、碗型、卵型、球型、钟型、漏斗型、百合花型等，有单瓣也有重瓣。花色有白、粉红、洋红、紫、褐、黄、橙等，深浅不一，单色或复色。

粉色郁金香品种：初恋、命运女神、王朝粉、催眠、贝尔、疏影；

玫红色郁金香品种：巴萨、草莓松饼、哥伦布、爱丽丝；

红色郁金香品种：霓虹、火鸟、同心结、红爵、冰糕、法国红

橙色郁金香品种：香橙挞、蜜橙

黄色郁金香品种：麦田、黄金、摩根娜；

白色郁金香品种：白鹦哥、兰卡白

紫色郁金香品种：流苏、赫本、美杜莎、星云。

郁金香的品种繁多，全世界大概有8000多个品种，其中被大量生产栽培的大概有150种，主要分为早花类以及晚花类，早花类指的就算是开花比较早的，花色丰富，常见红色和黄色的，有的品种香味浓郁，适合早春温室栽培。

晚花品种也是单瓣花多，花型大，花期比较晚，适合在庭院内、花园内露天栽培，也可作切花材料。

有黑郁金香。黑郁金香是百合科花卉郁金香的其中一种花色，2005年2月初新加坡理工学院的3名学生自行培育出的，俗称“夜皇后”，属于稀有郁金香品种之一，该花色在市场上还很少见。