烤不熟有两种情况，一种是无论多高温都烤不熟，一种是欠缺了一点，食物未完全熟透。
针对前者，一般是温度感应器或者发热管发生问题了，如果有温度计的话可以测量一下设置的温度和烤箱内实际温度是否相差太远，如是，联系售后进行维修。
针对后者，那就是烘烤的温度或者时间欠缺了一点，延长烘烤时间就可以了。加个5-10分钟基本可以烤熟。
海带煮不熟可能是因为海带的成分中含有一种物质叫做胶质，这种物质是一种天然的胶原蛋白类物质，有一定的粘度和黏度，会阻碍海带的水分进入和释放。
此外，水的硬度或者锅具的材质、大小等也都会影响海带的煮熟时间和口感。
海带的营养价值很高，含有多种重要的维生素和矿物质，尤其是碘元素对于人体健康至关重要。
为了让海带更易于煮熟，可以在煮之前先用清水冲洗一遍，或者加入少许苏打粉来改变水的硬度，锅要选择比较大的容积，也可以加入一些醋等酸性调料来软化海带，这样可以缩短煮的时间，同时也更加容易煮熟。
1.
海带老化:海带存放时间过长,失去了鲜度,会导致它的纤维变得坚硬,更难煮烂。
2.
煮的时间不够长:海带需要较长时间的烹饪,如果煮的时间不够长,就无法煮烂。
3.
没有提前浸泡:海带干燥坚硬,需要提前浸泡,让它吸收足够的水分,才能更容易煮烂。
4.
煮的水温不够高:海带需要高温煮烂,如果水温不够高,就无法使其软化。
海带煮之前没有用温水泡软，所以海带煮不熟。海带先用温开水泡2个小时把海带软。然后洗净切段放入锅中，加入适量的水煮，就容易煮熟。