腊梅为落叶灌木，高达4米；常丛生。叶对生，纸质，椭圆状卵形至卵状披针形，先端渐尖，全缘，芽具多数覆瓦状鳞片。幼枝四方形，老枝近圆柱形，灰褐色，无毛或被疏微毛，有皮孔；鳞芽通常着生于第二年生的枝条叶腋内，芽鳞片近圆形，覆瓦状排列，外面被短柔毛。

叶纸质至近革质，卵圆形、椭圆形、有时长圆状披针形，长5～25厘米，宽2～8厘米，顶端急尖至渐尖，有时具尾尖，基部急尖至圆形；除叶背脉上被疏微毛外无毛。花着生于第二年生枝条叶腋内，先花后叶，芳香，直径2～4厘米；花被片圆形、长圆形、倒卵形、椭圆形或匙形，长5～20毫米，宽5～15毫米，无毛，内部花被片比外部花被片短，基部有爪。

腊梅是一种落叶乔木，高度能达到4-5米，呈现丛生状态。叶片对生，形状为椭圆状卵形，先端部分有点尖。花朵单生在一年生的枝条上，花朵颜色为黄色，带有蜡质，气味比较浓郁，带有芳香。

腊梅喜阳光，能耐荫、忌渍水。腊梅花可以在霜雪寒天傲然开放，花黄似蜡，浓香扑鼻，是冬季观赏主要花木。腊梅耐寒，在不低于-15℃时能安全越冬，北京以南地区可露地栽培，花期遇-10℃低温，花朵受冻害。

梅花一年四季的变化可以按照春夏秋冬来进行区分。春季：此时正是梅花进行开放花朵的时候;夏季：初夏时梅花进行结果实，然后进入休眠期;秋季：进入旺盛生长的时期;冬季：恢复生长结出花蕾。

　　梅原产中国南方，已有三千多年的栽培历史，无论作观赏或果树均有许多品种。许多类型不但露地栽培供观赏，还可以栽为盆花，制作梅桩。鲜花可提取香精，花、叶、根和种仁均可入药。果实可食、盐渍或千制，或熏制成乌梅人药，有止咳、止泻、生津、止渴之效。

春季：此时正是梅花进行开放花朵的时候；

夏季：初夏时梅花进行结果实，然后进入休眠期；

秋季：进入旺盛生长的时期；

冬季：恢复生长结出花蕾。

梅花和兰花、竹子、菊花并成为四君子，在我国是很受欢迎的一类植株，它的株型美观大气，且花朵儿尤其引人注目，有很独特且浓郁的香气，树皮的颜色为浅灰色或者绿色，小枝条的颜色是绿色，花期在冬季和春季。

腊梅是四季生长，是一种开花能力非常强的植物，所以也叫它天天开，如果是户外种植，北方可以开放到霜降，如果放在室内养殖，只要冬天温度光照合适，它可以做到四季常开，它虽然是多年生，但是一般都当做一年生养殖。