花的概念是和教堂证婚仪式紧密相连的，在西方，举行过证婚仪式之后，新娘将自己预先准备的花束抛出，此时，参加婚礼的未婚女士尤其是伴娘们会聚集在新娘的身后，新娘背对这些随时会得到幸运的人，随着倒数“三二一”，新娘用力向后抛出花束，花束在空中划出一道优美的弧线，那些未婚女士高高地跃起，都希望可以抢到花束，最后得到抛花的就是下一位幸运的新娘，所以，抛花一直以来都是婚礼上的一个小高潮，代表着新人和来宾共同分享自己的喜悦。在中国目前的新人中说到“抛花仪式”，人们大多数的时候会想到的却是"手捧花"，其实这是两种不同的概念。所谓"新娘手捧花"是指婚礼当天新娘手中拿着的花束，手捧花的点缀让纯洁的新娘更加显得娇嫩和美丽。传说中，手捧花是一位新郎在匆忙赶往教堂的路上，将路边盛开的鲜花，用笨拙的双手扎制而成。时至今日，手捧花的美好意义仍然在，然而装饰作用大大提高了。

据说，桃金娘是象征着爱情和婚姻的鲜花。几百年来，它一直是婚礼手捧花的传统选择。1840年2月，维多利亚女王嫁给阿尔伯特亲王时，她的花束中就插有一些桃金娘花枝。后来，她在奥斯本宫种下了一棵桃金娘树。自那以后，奥斯本宫就会从桃金娘树上剪下一枝桃金娘，插入每一位英国王室新娘的手捧花中。

据说是象征幸运与忠诚