生菜，菠菜，油菜，水芹，茭白等等。

菠菜是典型的长日照植物，在长日照条件下能够进行花芽分化的温度范围很广。其生长发育对温度的要求较高，种子发芽最适温度为15-20℃，温度过低或过高则发芽率降低。菠菜叶片在日平均气温20-25℃时增长最快。菠菜耐寒力较强，即使在-10℃条件下也不致冻死。

菠菜在空气湿度80%-90%，土壤湿度70%-80%的环境条件下，生长最旺盛，表现为叶片厚、品质好、产量高。

1.水培黄瓜的特点是生长环境干净整洁，无臭味儿，生长速快快，而且产量产量特别高，通常可用于水培的黄瓜，有刺黄瓜，水果黄瓜的。

2.菠菜采用水培种植方式，平均生产周期约为每年19茶，大大提高了菠菜的产量

3.番茄是目前世界上栽培面积最大的蔬菜种类之一，番茄不可不仅可以土培，也非常适合水培，而且水培的产量很高

4.水芹，特别适合在水培的环境中生长

生菜：温度要在15~25℃之间，水培应以散叶生菜品种为宜。

菠菜：水培期需适当加营养液，水培品种的抗病性要好。

水芹：比较适合水培，因为水培的味道比土培要好。

油菜：水培期要勤换水，保证水质清洁，并多见阳光。

苋菜：保证环境温暖，适宜水质温度为20~27℃之间。

其他品种：芥蓝、甜菜、乌塌菜、苦苣、京水菜等。