沉香木是瑞香科植物白木香或沉香等树木的干燥木质部分。

        沉香木植物树心部位当受到外伤或真菌感染刺激后，会大量分泌带有浓郁香味的树脂。这些部分因为密度很大，又被称为“水沉香”。在世界上很多地方，沉香木是珍贵的香料，被用作燃烧熏香、提取香料、加入酒中，或直接雕刻成装饰品。沉香木质硬，大多不沉于水，味微苦，燃烧时的浓烟散发出强烈香气，并有黑色油状物渗出。

       沉香木就是植物白木香或者是沉香等树木当中一种干燥的木质，颜色非常的深，一般呈黑褐色，质地非常的硬，里面的填充物一般都比较的丰满，纹理也是十分的美观和清晰，整体的色泽会很亮丽，带有十分浓郁的香气，同时还有黑色油状物溢出来。沉香木在医学、收藏以及美容等领域有着非常高的价值，而沉香木气味十分芬芳、性辛、微温并且没有任何的毒素，还具有着能够镇痛以及止呕等功效，而沉香在燃烧时所散发出来的香味还具有着防虫、醒神明脑、免疫避邪等功效，所以它常常被作为配饰进行挂带。

        沉香木主要分布于中国的两广以及云南和福建等地，东亚国家以印度尼西亚、马来西亚、新加坡所产的沉香（新州香）质量最佳。沉香木种类很多，按其油脂含量分为“沉水”、“筏”和“黄熟香”三种。

沉香木是指香枝科植物沉香树（学名：Aquilaria sinensis或者 Aquilaria malaccensis）的心材，其内含宜人的香气，是一种非常珍贵的材料。沉香树主要分布在东南亚地区，包括印尼、马来西亚、泰国、老挝、越南、菲律宾等国家。

沉香树形态高大，长有倒卵形的叶子，开花时有五瓣花，果实为木头颜色的蒴果。沉香树的心材是它受到真菌或昆虫侵染后分泌出来的一种天然产物，而这种心材产生的原因是保护树木，因此沉香树的心材相对来说比较罕见和昂贵。

沉香木现在主要用于制作高档文玩、艺术品、精油等，并因其香味而被广泛使用于印主要用于制造佛历、香道文化、药材、香熏等领域。沉香木的香气独特、持久，受到广泛欢迎。但由于沉香树资源急剧减少，现在沉香木已经成为一种稀缺资源，因此价格也日益上涨。

沉香木是瑞香科的植物种类，因为植物上出现了损伤或者感染状况后，经过几年到几十年形成具有浓郁香气的物质，叫做沉香。沉香木能够入药使用，衍生出来的沉香，因为珍贵稀有，从而具备着较高的收藏价值。