罗汉果是一种可以生吃或煮食的水果，其花也可供食用。以下是罗汉果花的点花方法：

1. 准备罗汉果花。通常来说，罗汉果花可以在春季采摘。选择未经过处理的新鲜花朵，并将它们剪下。

2. 清洗罗汉果花。将罗汉果花放入清水中浸泡5分钟，然后轻轻地冲洗干净。

3. 调制点花料。在一个碗中，将一些白醋、盐和糖搅拌在一起。根据个人口味添加适量的辣椒粉或者其他调味品。

4. 涂抹点花料。将清洗好的罗汉果花放入点花料碗中，在表面涂抹均匀，尽量使每个角落都被覆盖到。

5. 冷藏和腌制。将涂有点花料的罗汉果花放入密封的容器中，存放在冰箱里让其腌制至少30分钟，以达到更佳的口感效果。

这样就完成了罗汉果的点花过程。您可以尝试吃一口看看这种美味的食品。

可以（1）雄株的管理：雄花与雌花花期能否相遇，这是一个重要问题，可直接影响产量，生产上不但应考虑雄株的搭配，还要进行科学管理。

①按比例搭配雄株一般种植400株以上的母株，每100株配种一株雄株；种植在300株以内，每60～80株配置一雄株，而且应有早、中、晚开花的雄株，保证整个花期有足够的花粉。

②采用幼龄雄株和老龄株结合，老龄植株开花早、花期短，而幼龄雄株开花迟、花期长，可以相互弥补，花期相遇。

③进行高节位和低节位留芽长苗，也可以解决花期不遇的问题。高节位留芽，上棚早、开花早，但花期短；低节位留芽，长苗慢，开花迟，但花期长。

④雄株冬季保温过冬：冬季种茹盖土越冬时，在上面盖上一层草或尼龙保温，地上蔓用尼龙包扎防冻保温过冬，开蔸后用尼龙保温，可以促进早生长。除采取以上措施外，还要加强肥水管理，开蔸施保温肥，长苗后薄勤施肥料，7～10天追一次，以人粪尿或磷钾为主，可以解决授粉问题。

（2）授粉技术： 罗汉果雌雄异株。在栽培长滩果、拉江果、青皮果等品种时，需人工异花授粉（点花）才能正常结实。人工授粉可以提高罗汉果授精结实能力，提高坐果率，人工授粉前于清早6时左右，采集发育良好、含苞待开放的雄花，用竹筒或其它容器装好，放置阴凉处备用，授粉时宜先准备削好一小竹签，括花粉一头削成薄扁形，方便括带花粉。授粉时随身带一个花花粉筒，然后用竹签括取花粉点到雌花柱头的两侧，一朵雄花一般可授粉10～15朵雌花，一个果农一天可授粉600～800朵雌花。授粉时间对授精结实也有明显的影响，在晴天上午8～10时授粉，结实率达60～70%，下午2～4时授粉，结实率30～40%，坐果率明显下降，因此，授粉时间一般晴天应安排上午授粉完毕，雨天抢雨后，及时授粉。为提高授粉质量，在授粉时，用竹签沾雄花本身内的蜜或在花筒边挂一个装有稀蜜糖水的竹筒，用竹签沾后括花粉授粉，可以提高坐果率10%以上。授粉时动作要轻，不要损伤雌花柱头和子房，以免影响正常授精结实。

不能。主要是效果差。

罗汉果在6～7月间植株开花时进行，但人工授粉要在上午结束，午后授粉效果差，收集的花粉宜在当天使用，若想留到第二天必须进行干燥贮藏，否则会丧失发芽力。

不可以

罗汉果授粉时间最好在上午11时以前完成，因为上午雄花开药散粉最为旺盛，同时雌花柱头黏着力强，因而结实率高；而下午高温干燥，柱头黏着力差，授粉着果率显著下降。

不能。应该在早晨6点~7点这个时间段点花。点花要提前将发育好的雄花盛放于容器内，然后放置在干燥的地方，比做备用，等池花开始开花时，我们可以用棉签在花蕊内刮取花粉。再将花粉均匀的涂抹在雌花里边，在其受粉的时候，动作一定要轻，千万不要伤害雌花的柱头跟脂肪，根本上每朵花都可以是让十朵到12朵左右的。

可以的。因为根据罗汉果的栽培技术 通常罗汉果在下午点花可以提高挂果率，而且这样可以避免阳光直射。所以下午点花是可以的。