牧草的种植在不同的地区，因为气候，地形的原因品种也有所不同。适合山东种植的牧草有很多种，主要有以下几种。

黑麦草：黑麦草生长适应性很好，易种植、产量高，喂养养畜适口性好。是样猪、鹅、牛、兔、羊等动物的优质牧草。黑麦草抗寒性好，是最合适在冬季种植来种植的牧草。

墨西哥玉米草：玉米草原产于墨西哥，被引进国内后由于其优质的品种而被广泛种植。墨西哥玉米草，茎干粗壮，枝叶繁茂，味道较甜，养畜都喜欢吃。玉米草的营养价值高，蛋白质含量很高，还富含动物生长所必须的微量元素。并且墨西哥玉米草对土壤的适应性极好，耐酸耐碱性好，还耐水肥耐热，不仅适合在山东种植，在全国各地都是有大量种植的。

皇竹草：适合在北方除冬季以外的任何季节种植，皇竹草是从哥伦比亚引进的杂交禾本科植物，生长期可达到25年之久。皇竹草的氨基酸含量很高，精蛋白质的含量更好高达16%，是一种用来饲养动物的优质牧草，被成为“牧草之王”。

除了上述的三种，适合山东种植的牧草还有：紫花苜蓿、甜象草、俄罗斯饲料草等等。