开业送大麦和送鲜花篮各有优点都可以，具体选择哪种要根据送花对象、场合、天气状况来具体分析。

1. 大麦花篮：大麦象征着富饶、繁荣和丰收，代表着对新企业生意兴隆和财源滚滚的美好祝愿。大麦花篮寓意很好，适合各种天气和场合，但主要侧重于财源广进，不太适合公司的乔迁、工地开业、艺术展览等。

2. 鲜花花篮：鲜花代表着美丽、财富与欢乐，能够给人带来愉悦和放松的感觉。送上鲜花可以为新店铺带来舒适和温馨的氛围，同时也向开业者传达对其努力的认可和支持，祝愿对方开业大吉，生意兴隆，财源广进。

大麦

大麦花束寓意着丰收、希望、财富,大麦的谐音为大卖,因此当有门店开业的时候,都会选择赠送大麦花束。一般送大麦花束,最好送一对,代表着好事成双,双喜临门。

一般来说，通常用的鲜切花，都可以用在开业花篮里。比如玫瑰、百合、康乃馨、扶朗、红掌、蝴蝶兰等。 不过这些花材都可以用在花篮里，不过开业花篮也都有不同的档次。
  不同档次的开业花篮里用的花材也是有所差异的。
  最常见的开业花篮里一般是用的扶朗或者是扶朗加百合。这个相对来说比较实惠，扶朗朝气蓬勃的寓意也是比较好的。
  中等的开业花篮里会用上玫瑰，比如喜庆的红玫瑰，温暖的粉玫瑰或者是高贵的香槟玫瑰。
  上等的开业花篮里会用上比较多的百合，或者玫瑰加百合，或者是纯百合花篮。用百合来制作开业花篮，非常时尚大方。

开业花篮可以搭配多种颜色的花卉，可以根据不同的寓意和个人喜好选择。以下是一些常见的开业花篮花色搭配建议：
1. 黄色和金色花卉：象征财富和繁荣，如向日葵、马蹄莲、郁金香等。
2. 红色和粉红色花卉：象征吉祥和喜庆，如玫瑰、康乃馨、牡丹等。
3. 绿色花卉：象征活力和希望之意，适合搭配各种花卉，如绿叶植物、绿色鲜花等。
4. 白色花卉：象征纯洁和祝福，如百合、茉莉、康乃馨等。
5. 蓝色和紫色花卉：象征幸福和祝福，如勿忘我、风信子等。
当然，具体的花色搭配还可以根据开业场所的装饰风格、个人喜好和所传达的意义来进行自由搭配。