枫香树叶染出来的糯米饭是黑色的，具体做法。一，枫香树叶洗干净晾干一下。

二，用破壁机打碎即可，有粗颗粒好，不要太容泡了一天半的时间。

三，泡好的枫叶水是清澈带灰绿色的，用纱布过滤枫叶过滤好的枫叶水烧开到50度，放到洗干净的糯米中搅拌好，浸泡水凉了之后再过滤在加热到50度搅拌好，浸泡一共三次，泡一夜八小时以上泡好的成品颜色带偏绿色，第四泡好的枫叶，糯米放到蒸笼中煮一个半小时，期间每半个小时喷洒枫叶水，枫叶，水里面放点盐一起喷，直到完全蒸熟。我成品是黑色的，嚼劲十足，植物方向不逆不年雅，健康环保。

六，晶莹剔透，颗粒分明的糯米枫叶饭就这样做好了。

可以染米饭，将枫香树叶置于水中煮沸，再泡在糯米里，浸泡的时间长短会影响其成色，可以染黑或染紫。黑米饭是布依族人和壮族人的传统食物。可见枫香树的树叶作为食用染色剂染黑有一定的历史。

可以。

黑饭：枫香黑米饭是将枫香树叶砍碎农烂，放在水里浸泡，搓出汁液，用汁液浸泡米，待米的颜色变黑后，滤干蒸熟就可以。