向日葵可以在每年的秋季采收瓜子，此时果实生长成熟，可以直接使用剪刀，将花盘剪下即可。在养殖向日葵的过程中，可以为其浇灌无污染的天然水，提高环境湿度，也可以为向日葵提供氮磷钾肥料以及尿素，促使其根茎生长粗壮。

向日葵瓜子什么时候成熟

1、秋季采收

向日葵瓜子可以在每年秋季进行采收。因为向日葵会在每年的七月份到九月份生长成熟，此时花盘呈现黑色。在采收向日葵瓜子时，可以直接使用剪刀，将花盘剪下，晾晒一段时间后，就可以将瓜子脱离出来。

2、提供水分

向日葵在生长的过程中，对水分的需求较大，在养殖的过程中，可以为向日葵提供无污染的天然水、河水，保持土壤处于湿润状态，在为向日葵提供水分时，建议将水分直接浇灌在土壤中，避免花苞接触水分。

3、保持光照

向日葵适合生长在光照充足的环境中，在日常养护时，可以将向日葵放在向阳的环境中，让植株可以接受全日照，但是在向日葵遭受暴晒后，需要为其喷洒水分，降低叶片的温度。

4、补充肥料

在养殖向日葵时，可以为其提供以氮肥为主、磷钾肥为辅的肥料，提高植株的生长速度，在为向日葵提供肥料时，也可以使用腐熟的农家肥或者尿素，使其根茎生长的更加粗壮，避免向日葵出现倒伏现象。

十月初

向日葵种子九月下旬成熟 向日葵的种子也就是我们平时所吃的瓜子,它的大约七八月时开始长出来,到了九月下旬时种子就逐渐进入成熟期,十月初可以进行采集。

向日葵收获时间是9月中旬左右，地域不同时间也不同，向日葵植株茎杆变黄,大部分叶片枯黄脱落,花盘背面成黄褐色,舌状花干枯或脱落,籽粒变硬（即含水率30%），并呈现固有色泽，此时达到生理成熟阶段，是收获的适宜时期，可以割盘晾晒或插盘晾晒。

向日葵的种子在每年的秋季，10月份前后踩单。