【主料】 　　玫瑰花瓣200克 蜂蜜100克 糖50克 　　

【辅料】 　　面粉300克 黄油50克 　　

【云南鲜花饼的做法步骤】 　　

1. 馅料：将玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)与蒸熟的面粉混合拌匀即可 　

　2. 酥皮：将面粉500克和猪油250克混合拌匀，揉成面团，分成等分即可 　

　3. 油皮：将面粉500克、猪油100克和水混合拌匀，揉成面团，也分成等分 　　

4. 酥皮、油皮各取一块，将酥皮铺在油皮上，像包包子一样，让油皮把酥皮包起来 　　

5. 将包好的油皮擀成皮，卷起，分割成面团 　　

6. 将馅料分成等份，放在面团上 　　

7. 将馅料包好，团成团 　　

8. 碗中打一个鸡蛋，将蛋液刷在包好的面团上 　　

9. 烤箱预热，150°中层烤30分钟即可

材料1.材料水油皮：普通面粉130克，白砂糖20克，黄油15克，全蛋液10ML（1/3个鸡蛋），水50克油皮：普通面粉80克，黄油50克馅料：玫瑰糖40克，熟面粉70克。做法做法1、制作水油皮：材料混合揉成光滑面团，分成9份。2、制作油皮：材料混合揉成光滑面团，同样分成9份。3、制作馅料：将材料全部混合，搅拌均匀。4、每一份水油皮用手压平，包住一份油皮，收口向下，压平，擀成长椭圆形；卷起成纺锤形，压平，再擀成椭圆形；再卷起收成圆形，压平擀成圆面皮。5、烤盘铺锡纸，面皮包入馅料，收口向下，放入烤盘，用手掌轻压成圆饼。饼皮上刷全蛋液，洒上芝麻。6、烤箱180°预热，转160°烤制15分钟。