1.

第一道，蒸槐花，挑出树枝和树叶，清洗两遍沥干水分备用。

2.

第二道，干炒槐花，准备少量蒜粒、多一些葱花和干辣椒段。

3.

第三道，槐花炒鸡蛋，洗干净焯水，锅内放一勺盐、少量植物油，水烧开后倒入槐花，焯水30秒捞出过凉水，挤干水分备用。

4.

最后一道，槐花煎饼，碗中打入几个鸡蛋，放一勺盐、适量水搅拌均匀，倒入槐花和胡萝卜丝，再倒入一两面粉搅拌成酸奶状。

答，将槐花洗净，控干水，用开水烫一下，捞出来备用。加面粉拌均，放入少量食盐，放入锅内蒸二十分钟，出锅拌口芝麻油，加蒜蓉，拌均匀即可。

槐树花鸡蛋汤

这种吃法做起来比较简单，起初往锅里倒油加热后放入葱姜爆香，加水、调料以及槐花开始煮，待煮沸后加入打散的鸡蛋，根据个人口味放入鸡精调味盛出就好了。

槐花可以蒸着吃，也可以做饼吃。槐花，又名槐米、槐蕊，具有安神、润肠、防癌、降血脂的作用，一般人群均可食用。脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者、糖尿病人、过敏性体质的人慎服；消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。蒸槐花材料：槐花500克、黄玉米面适量、盐适量、蒜5瓣、香油适量做法：

1.将槐花洗净沥干水拌上玉米面略抖动下，将多余的面粉抖掉；

2.上蒸锅蒸10分钟；

3.大蒜压成茸加入盐、纯净水、香油调成料汁备用；

4.吃时将料汁倒入蒸槐花中拌匀即可。